Head Chef

Cafe Budi Motor · 📍 Matraman, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 22.000.000 per month
Cafe Budi Motor adalah sebuah kafe yang terkenal dengan hidangan-hidangan khas Indonesia yang lezat dan inovatif. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan kreatif untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas seluruh operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan mengembangkan menu baru.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola seluruh operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Membuat keputusan mengenai menu harian, mingguan, dan bulanan.,Memastikan kualitas, kesegaran, dan keamanan makanan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan bahan baku berkualitas.,Mengembangkan dan menerapkan strategi pemasaran untuk menu baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau kafe.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan Indonesia dan internasional.,Keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dengan staf dan pemasok.,Pengalaman dalam mengembangkan menu baru dan inovatif.,Pengalaman dalam mengelola tim masak yang besar.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam mengembangkan menu baru.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan berkomunikasi yang baik.Pengetahuan tentang keamanan makanan dan kebersihan dapur.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara independen.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.Pengalaman dalam mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Pengalaman dalam mengelola tim masak yang besar.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait