Head Chef

Eksekutif Mulya Pratama, sebuah restoran yang berfokus pada hidangan Nusantara, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pulo Gadung, Jakarta Raya. Peran ini menawarkan gaji yang kompetitif dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Eksekutif Mulya Pratama adalah sebuah restoran yang dikenal dengan hidangan tradisional Indonesia yang disajikan dengan sentuhan modern. Kami berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
2. Memimpin dan mengelola tim chef untuk memastikan operasi dapur berjalan dengan lancar.
3. Memantau kualitas dan keamanan makanan serta memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan.
4. Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
5. Melakukan evaluasi dan peningkatan kinerja tim secara berkala.
6. Berkoordinasi dengan manajemen dan staf untuk memastikan pelayanan yang memuaskan pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur komersial.
2. Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
3. Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
4. Penguasaan penuh dalam teknik memasak dan pengetahuan tentang jenis bahan makanan.
5. Kemampuan untuk bekerja sama dengan tim dan manajemen untuk mencapai tujuan perusahaan.
6. Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait