(Hybrid) Head Chef

CV Dinamika Kencana · 📍 Denpasar · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 12.000.000 – Rp 21.000.000 per month

CV Dinamika Kencana sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur, kualitas makanan, dan pengelolaan tim masak. Lokasi kerja adalah Denpasar dengan sistem kerja hybrid, yang memberikan fleksibilitas antara bekerja di kantor dan di lokasi.

Kami menawarkan gaji kompetitif mulai dari Rp 12.000.000 hingga Rp 21.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lainnya yang mendukung keseimbangan hidup Anda.

Jika Anda memiliki pengalaman dan keterampilan yang sesuai, kami sangat mengharapkan Anda untuk bergabung dengan kami dan berkontribusi pada kesuksesan CV Dinamika Kencana.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.

Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.

Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas tertinggi.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.

Memantau dan memastikan pemenuhan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

Berpartisipasi dalam perencanaan dan pengembangan restoran.

Membangun dan menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Pendidikan setidaknya SMA atau setara.

Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka (misalnya, Sertifikasi Profesional Kepala Dapur).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya dengan efisien.

Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas dan keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasakmanajerialkepemimpinankomunikasimultitaskingpengelolaan timpengetahuan tentang sistem manajemen kualitas dan keselamatan makanan

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang