Sous Chef

Mitra Prima Nusantara, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Pekalongan, Jawa Tengah. Tersedia gaji yang menarik dan suasana kerja yang kolaboratif untuk mengembangkan bakat Anda.

Mitra Prima Nusantara adalah sebuah perusahaan yang berfokus pada penyediaan makanan berkualitas tinggi. Kami memiliki beberapa cabang di berbagai kota di Indonesia, dan kami terus berkembang pesat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengatur dan mengawasi operasional dapur untuk memastikan kualitas makanan yang konsisten.
2. Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas tinggi.
3. Membuat dan merevisi resep sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.
4. Mengelola persediaan bahan baku dan mengatur pemesanan.
5. Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
6. Mengawasi dan mengendalikan biaya operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
2. Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.
3. Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan perawatan peralatan dapur.
4. Memiliki keahlian dalam mengelola tim dan mengkomunikasikan instruksi dengan jelas.
5. Memiliki sertifikasi kesehatan dan keselamatan makanan adalah nilai tambah.
6. Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait